Ourverture des espaces bistro
Suite à la décision du Conseil fédéral d’hier les nouvelles mesures d’assouplissement du Covid-19 s’appliqueront à partir de lundi prochain 31 mai 2021. En effet, les shops des stations-service seront également autorisés à rouvrir leurs espaces bistro. Toutefois, les mesures suivantes doivent être respectées:
- Limitation du nombre des personnes dans les shops avec bistrot intégré: le respect de la limitation du nombre des personnes dans le shop (y compris les clients du bistrot) continue de s’appliquer;
- Si la zone du bistrot et le shop sont physiquement séparées, la limitation du nombre de personnes pour le shop s’applique comme auparavant. Pour la zone bistro, cependant, seules les restrictions de distance suivantes doivent être respectées.
- Une distance de 1,5 m doit être respectée entre les tables ou une barrière doit être posée;
- Obligation d’enregistrement : les clients de la zone bistrot doivent s’enregistrer (cela peut se faire via une app correspondante ou au moyen d’un formulaire de contact). Les données suivantes doivent être collectées (prénom, nom, lieu, numéro de téléphone, numéro de table si disponible);
- Obligation de s’asseoir: toutes les boissons et la nourriture ne peuvent être consommées qu’en étant assis;
- Obligation du masque: A la table, aucun masque ne doit être porté, qui se déplace dans le shop de la station-service, à l’intérieur et à l’extérieur, doit cependant porter un masque. Les masques sont toujours obligatoires pour le personnel;
- Un maximum de 4 personnes est autorisé à une table à l’intérieur du shop et un maximum de 6 personnes à une table à l’extérieur du shop;
- Les boissons et les aliments achetés dans le shop ne peuvent pas être consommés debout devant le shop de la station-service.
Les shops rouvriront normalement à partir du 18 janvier 2021
À partir du lundi 18 janvier 2021, les shops des stations-service pourront rouvrir le soir aux heures habituelles ainsi que le dimanche ! Veuillez noter que les shops doivent encore rester fermés le dimanche 17 janvier 2021.
À la page 5 de l’ordonnance, vous trouverez une liste des produits de première nécessité qui peuvent être vendus dans le shop.
Les shops qui ont un bistrot doivent toujours le garder fermé. Cela signifie que toutes les tables et les sièges dans et devant le shop doivent être enlevés ou bouclés.
L’ordonnance du Conseil fédéral, dont on sait qu’elle est en vigueur jusqu’au 22 janvier, ne mentionne explicitement que tous les dimanches, les 25 et 26 décembre et le 1er janvier comme jours de fermeture des stations-service. Tous les autres jours, les shops des stations-service peuvent rester ouverts de 6 h à 19 h, conformément à l’ordonnance fédérale. Toutefois, les cantons sont libres d’imposer également une interdiction des ventes du dimanche lors des jours fériés cantonaux. Veuillez consulter l’ordonnance cantonale sur la protection de la couronne applicable dans votre canton.
En raison de l’évolution rapide des réglementations cantonales, il ne nous est pas toujours possible d’être immédiatement informés de toutes les mesures et réglementations. Nous essayons d’écrire des shops directement concernés le plus rapidement possible. En cas de doute, veuillez consulter l’ordonnance cantonale sur la protection de la couronne applicable dans votre canton.
Indemnité en cas de réduction de l’horaire de travail :
En raison des horaires d’ouverture restreints, vous pouvez prétendre au chômage partiel. Pour ce faire, veuillez-vous adresser à l’autorité compétente de votre canton. Vous trouverez ici le lien correspondant à votre canton :
https://www.arbeit.swiss/secoalv/fr/home/menue/institutionen-medien/links.html
Établissements de vente à emporter (take-away) :
Les seules exceptions au couvre-feu et à l’interdiction de vente le dimanche sont les shops des stations-service qui remplissent également les conditions requises pour un commerce à emporter (autorisation cantonale ou enregistrement en tant que restaurant ou entreprise de restauration). Jusqu’à 23 heures et les dimanches, les 25 et 26 décembre et le 1er janvier, ils ne peuvent vendre que des produits prêts à être consommés ou adaptés à une consommation immédiate (par exemple, des plats cuisinés, des sandwiches, des salades préemballées, des croissants, des boissons).
Aujourd'hui, le Conseil fédéral a décidé de renforcer encore les mesures de protection de la couronne. Malheureusement, les shops des stations d'essence doivent continuer à être fermées le dimanche et le soir, et les restrictions imposées la semaine dernière restent en place. Le Conseil fédéral a donc ignoré les appels urgents et fondés de notre branche. Pire encore, les boulangeries seront autorisées à rouvrir dimanche avec effet immédiat, ce qui signifie une discrimination supplémentaire pour notre industrie.
En outre, le Conseil fédéral a encore restreint le nombre de personnes par surface de vente : à l'avenir, les personnes suivantes seront encore autorisées ;
- Dans les magasins dont la surface de vente ne dépasse pas 40 mètres carrés, trois clients au maximum peuvent être présents.
- Pour les magasins dont la surface de vente est supérieure à 40 mètres carrés les dispositions suivantes s'appliquent ;
1. 10 mètres carrés par client
2. toutefois, un minimum de 5 clients est autorisé.
Veuillez-vous référer à l'annexe de la page 6 pour plus de détails.
Le durcissement le plus important pour le grand public, la fermeture de toutes les entreprises de restauration à partir de mardi prochain, touche également tous les shops des stations service qui ont un bistrot. Il devra également être fermé à partir de mardi prochain, le 22 décembre, et la restauration des invités ne sera plus autorisée.
Les conditions d'exonération cantonales, dont nous vous avons informés la semaine dernière, resteront en vigueur jusqu'à nouvel ordre (à l'exception des entreprises de restauration).
Les mesures seront en vigueur pour le moment jusqu'au vendredi 22 janvier 2021.
Nouvelles mesures du Conseil fédéral du 18 décembre 2020